作為一位吃貨，虛擬現(xiàn)實餐飲的概念著實讓我覺得有點怪異，而且老實說，不能引起我的食欲。但是，盡管我個人寧愿去咬一口真實的披薩或者巧克力，但是下面的這個名為Nourished項目(Project Nourished)的有趣項目還是值得說一說的。這個項目是由來自洛杉磯的一個由科學(xué)家、數(shù)字設(shè)計師、美食家、工程師組成的團隊開發(fā)的，主要是為了研究和探討如何讓人們通過虛擬現(xiàn)實的方式來體驗食物。

據(jù)了解，Project Nourished基本上包括了一系列虛擬現(xiàn)實(VR)設(shè)備，其中有一個虛擬現(xiàn)實頭盔;一個可以發(fā)出特定食物氣味的芳香擴散器;一個骨傳導(dǎo)變頻器，可以繞在您的頭部的后面模仿咀嚼的聲音和感覺；一種虛擬的雞尾酒杯和一個陀螺器。那么，在這個項目中，您實際上吃的是什么?用瓊脂3D打印的食物，所謂的瓊脂是一種來自藻類的果凍狀的物質(zhì)，在這個項目中它將作為“表達味道、口感和粘稠度的載體”。

該項目的主要內(nèi)容是讓人們坐在餐桌旁嚼一款既無味道也無熱量的3D打印果凍，但是通過上述虛擬現(xiàn)實裝置讓他們獲得在世界任何地方品嘗各種不同食物的體驗，比如讓您感覺到自己正坐在海灘上吃一種水果混合物，或者正在一種超現(xiàn)實的環(huán)境里吃一個漢堡。

有趣的是，研究人員稱這個項目的靈感來自于斯皮爾伯格在1991年導(dǎo)演的一部兒童電影《鐵鉤船長(Hook)》，在該片中羅賓·威廉姆斯飾演成年后的小飛俠彼得潘，他在影片中通過想象力把一桌空盤子變成了豐富的大餐。

開發(fā)人員們希望，這個項目能夠為那些既喜歡品嘗美食、又想要保持身材，或者正在減肥的吃貨們提供一些幫助，因為這個項目里供人咀嚼的瓊脂既沒有卡路里，也沒有營養(yǎng)。此外他們認(rèn)為這個項目也能夠使那些飲食紊亂者或者暴食癥患者從中受益。而且，由于Project Nourished致力于為人們提供令人愉悅的飲食體驗(盡管是虛擬的)，因此對于那些因疾病或者特殊的工作(比如航天員)飲食受到嚴(yán)格限制的人們來說，這套東西能夠讓他們的進食不再乏味痛苦。

當(dāng)然，目前Project Nourished尚未進入可實用階段，開發(fā)團隊仍然在改進他們的技術(shù)。據(jù)該項目的創(chuàng)始人Jinsoo An稱，他們目前正致力于完善一個由壽司、牛排、烤寬面條和餡餅組成的菜單。上述食品因為其形式簡單，因此比較適合該項目。

除此之外，人們常說色香味——氣味是食品味道中很重要的一部分，而這一塊又是可以通過化學(xué)方式調(diào)制和自定義的。An稱他的團隊正在致力于開發(fā)多種新的味道氣味，比如北海精靈(Spirits of Nordic Sea)、太空塵埃(Space Dust)和夢幻區(qū)(Phantasy Zone)等，這些都是用泡泡糖、草、香蕉、芒果、西瓜、甜豌豆花化合物等混合而成的。

如果您對于該項目有興趣的話，目前，該團隊開發(fā)的“氣味模塊”的一個入門包已經(jīng)可以預(yù)購(價格59.84美元)，預(yù)計今年夏天發(fā)貨。按照該團隊的說法，包括所有設(shè)備的整個套件以及將在今年晚些時候發(fā)布。